Doncos

Con unto, y berzas y alubias pintas y patatas escachadas… Admite porciones de cerdo y chorizos pero, eso sí, cocinado lentamente y con “xeito”. En Internet se prodigan recetas que aseguran que el caldo se hace con “grelos”, lo que sólo es posible en el corto plazo de tiempo en que hay “grelos”, mientras que berzas hay todo el año.