Doncos

Contundente, si. A cociña caseira sempre se baseara nos produtos do porco de casa: o lacón, a cachucha, o botelo e os demais embutidos e produtos elaborados tradicionalmente. Na actualidade están chegando á zona todo tipo de produtos do mercado, pero non podemos esquecer a magnífica carne de tenreira do país nin a troita ou a caza, todos acompañados de cachelos, patacas da zona cociñadas dun xeito especial, e a variada horta capturados por grelos, exquisitos brotes dos nabos.